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薯片加工设备上的主要加工机器有哪些

点击次数:   更新时间:15/04/27 13:53:04     来源:a2down.com关闭分    享:
因为薯片生产线工艺流程一般为:提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。所以薯片加工设备上的主要加工机器有以下几种:
1、清洗脱皮机:采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损耗低。
2、切片切条机:既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
3、漂烫机:将切好的薯片进行漂洗、护色。
4、脱水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。提高生产效率,降低生产成本。
5、油水混合油炸机:此设备是最先进的油炸设备,油温控制精确,因而保证了薯片薯条的质量和口感。 工作完毕后,将水放出,残渣会跟着水一起流出。
6、脱油机:离心脱油机,将刚炸好的薯片进行脱油,克服了薯片含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片的口感。
7、自动调味机:滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片在滚筒的旋转中均匀翻动,采用撒入式或喷雾式加入调味料。调味均匀不易碎。
8、充氮包装机:包装时,在包装袋中充入氮气,可有效防止薯片碎烂,延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
对于薯片加工设备的这些组成机械,我们在使用过程中一定要加强保养,以维护它们的使用性能。
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